Ingredientes:
1 lata de extrato de tomates
1 dente de alho (se puder fatiado bem fininho, senão picadinhos mesmo)
1/2 cebola ralada ( opcional)
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
manjericão, salsinha, mas se preferir substitua por orégano.
sal a gosto
Modo de Preparo:
Leve ao fogo brando, em uma frigideira, o óleo, o alho, a cebola deixe fritar um pouco e adicione os tomates e o extrato de tomate. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos ou até ficar macio, mexendo para que o tomate se desmanche.(Se precisar adicione um pouquinho de água). Acrescente a salsa picada, o manjericão, o orégano e o sal a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos ou até apurar.
- Desligue e adicione o azeite.
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