Ingredientes:
Modo de Fazer:
- Em tigelas distintas, coloque o charque e o feijão de molho em água no dia anterior
- Troque a água do charque 3 vezes
- No dia seguinte cozinhe o feijão e o charque
- Em uma panela frite o bacon
- Acrescente a cebola, alho e o arroz para refogar
- Junte o feijão fradinho e o charque e cubra com água
- Adicione o louro e deixe a água secar
- Acrescente cubos de queijo coalho e tempere com sal e pimenta
- Quando o arroz estiver cozido acrescente salsinha
- Em outra panela, cozinhe a calabresa cortada em rodelas
- Adicione a calabresa à receita e deixe cozinhar por mais alguns minutos
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