Ingredientes
- 250 g de grão-de-bico
- 1 linguica calabresa
- 2 tomates maduros picadinhos
- 1 cebola picadinha
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com agua morna deixe de molho o grão-de-bico de um dia para o outro
- Cozinhe numa panela de pressao o grao de bico e sal por 30 minutos (segredo, antes de colocar o grão-de-bico a água deve estar morna)
- Abra a panela de pressao e coloque as calabrezas em rodelas, o tomate, a cebola e deixe cozinhar até o grão-de-bico ficar molinho (não precisa pressão)
- Se necessitar coloque água água aos poucos
- Por fim, coloque a salsinha e a cebolinha e acerte o sal
- Sirva com pãozinho francês fresquinho, ou com arroz branco
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