Arroz Refrescante

>> Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
• 1 sachê de tempero para arroz
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• meia xícara (chá) de maçã picada
• 2 colheres (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (chá) de hortelã fresca picada
• meia xícara (chá) de uvas rubi picadas

>> Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio e refogue o arroz Camil por 2 minutos.
2. Acrescente o tempero e refogue rapidamente.
3. Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
4. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
5. Em uma panela pequena, aqueça o restante da margarina e refogue a maçã por 1 minuto.
6. Retire do fogo e misture ao arroz reservado. Junte a salsinha, a hortelã e a uva. Sirva em seguida.